Nguyên liệu:

- Thịt lợn thăn: 200 g

- Bắp cải: 1 cái nhỏ

- Nấm hương: 10 cái

- Cà rốt: ½ củ

- Hành tây: ½ củ

- Hành hoa: 1 mớ nhỏ

- Mùi tàu

- Gia vị: các loại

Cách làm:

  Cà rốt, hành tây rửa thật sạch bào sợi, rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

Thịt lợn rửa thật sạch qua nước muối loãng rồi thái mỏng, băm thật nhỏ rồi cho vào bát tô.

  Cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, mùi tàu và nấm hương vào bát.

Nêm một chút gia vị và trộn thật đều.
  Bắp cải, hành lá rửa thật sạch, để ráo nước.

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi trần qua hành hoa và bắp cải.

Đặt nhân thịt vào lá bắp cải rồi cuộn tròn như nem, dùng hành hoa buộc lại cho vào xửng hấp cách thủy.

  Khoảng 20 phút khi bắp cải cuộn thịt chín mềm, gắp ra đĩa rồi ăn nóng chấm với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!